「りんごスイーツコンテスト'09」入賞・認定商品のご紹介
平成21年11月14日(土)、三内丸山・縄文時遊館にて、「りんごスイーツコンテスト'09 最終審査会」が開催され、応募総数316作品の中から入賞・認定商品のレシピが決定！
最終審査会は、フレンチのカリスマ三國清三氏を審査委員長としてお迎えし、お菓子作りのプロフェッショナル総勢７名が審査を実施しました。
審査終了後、三國審査委員長をはじめ審査委員の方々が口にした言葉は…
「世界に通用する作品がそろった！！」
その言葉通り、選ばれた作品は商品化された今日、たくさんの皆様から愛され着実に「青森りんごスイーツ」の新たな看板商品となりつつあります。
応募時点のレシピから時を経て改良が加えられ、さらに美味しくパワーアップした「りんごスイーツコンテスト’09」入賞・認定商品で、これからも美味しい青森の魅力をお届けします！
「りんごスイーツコンテスト'09」で選ばれた入賞・認定作品は、以下の通りです。
入賞・認定商品の違いと商品マークについては → [こちら]
新たな「りんごスイーツコンテスト」入賞商品は → [こちら]
※商品の画像は実際のものとは異なる場合がございますので、ご了承ください。
入賞商品
★プロの部最優秀賞
林檎の樹
ジークフリート 金沢店
その他全店
常温で召し上がるとふんわり、冷やして召し上がるとしっとりした異なる食感を味わえる。
まるごとりんご
アールグレイパウンド
フランス食堂シェ・モア
パウンド風のしっとり生地とまるごとリンゴの食感のバランスが絶妙。
りんごほっぺ
八戸菓子匠 港むら福
大福の中には生クリームとシャキシャキのリンゴが甘さと酸味のハーモニーが美味。
カマンベールチーズケーキ・アップル
ラ・フォーレ洋菓子店
酸味あるリンゴの歯ごたえとチーズムースの絶妙なバランスをご賞味下さい。
林檎のパンナ・コッタ～りんごスティックを添えて～
回転鮨処あすか
青森市東大野２－７－４
TEL.０１７－７２９－４４４４
http://www.asukasushi.net/index.html
店頭販売価格：りんごの器入り￥840（1個）
カップ入り（店内にて提供）￥250（1個）
リンゴで器を作り手作りのパンナコッタ。リンゴの器も美味しく召し上がれます。
※りんごの器入りはイベント販売でのみお買い求めいただけます。
〈認定商品〉
★一般の部最優秀賞
グレースドリーム
洋菓子工房ノエル
テーマは“姫”愛らしく気品があり優しい。ほのかに香るリンゴの香りと酸味が美味です。
りんごたっぷり
ふわふわシフォン
大竹菓子舗 本店
他全店
生地の中にたっぷりのリンゴを入れたシフォンケーキ！一口で食べられる大きさも魅力。
りんごたっぷり
ふわふわシフォン
かさい製菓
弘前市取上１－４－１４
TEL.０１７２－３６－０５１１
店頭販売価格：￥180（1個）
通販URL
http://www.kasai-seika.co.jp/
リンゴと生クリームのバランスが絶品のシフォンケーキ。
★［販売終了］
りんごたっぷり
ふわふわシフォン
ホテルアップルランド
南田温泉
平川市町居南田１６６－３
TEL.０１７２－４４－３７１１
URL http://www.apple-land.co.jp/
3/5～4/18（予定）までの金・土・日曜開催中のディナーバイキングで提供予定です。
★［販売終了］
りんごとアーモンドの
フロランタン
青森グランドホテル
紅玉の皮で赤を印象づけたりんごの風味豊かなフロランタン。
りんごの小枝
菓子処 丸美屋
発売中
クッキー生地の上にりんごを敷き詰め、アーモンドヌガーをのせてこんがり焼きあげました。ソフトな食感に、りんごとアーモンドの香ばしいさが相性抜群です。
贈答用の袋入り、箱入りは要相談
ショコラ・
オ・アップフェル
青森国際ホテル
りんご・タルト・スポンジのシャキ・カリ・フワの食感が楽しめるスイーツ。
かなみのりんご
むつグリーンホテル・
ホテルニューグリーン
こだわりのクーベルチュールチョコレートを使い、高級感たっぷり。
Apple four colors
ナクア白神ホテル＆リゾート
西津軽郡鯵ケ沢町鰺ヶ沢高原
TEL.０１７３－７２－１０１１
URL http://www.naqua-resorts.co.jp/facilities/shirakami.html
店頭販売価格：￥450（1個）
プリン・ゼリー・ムース・キャラメリゼしたりんご…グラスの中に四季を感じる絶妙ハーモニー。
【期間限定商品】コンビニエンスストアとのコラボ商品
★一般の部最優秀賞
グレース・ムース
青森県内全店のローソン
【期間限定販売】 1/19～
店頭販売価格：￥248（1個）
ほのかに香るリンゴの香りと酸味・生クリームのバランスが最高。
ポム・レ
青森県内全店のローソン
【期間限定販売】 2/16～
店頭販売価格：￥200（1個）
甘い、酸っぱい、こってり、さっぱり感が一度に味わえる。
青森りんごの
チーズケーキ
青森県内全店の
サークルＫサンクス
【期間限定販売】 販売終了
店頭販売価格：￥250（1個）
冷やしてしっとり、温めてふんわりと二種類の食感が味わえます。
※コンビニ・コラボのりんごスイーツは、期間限定販売のため販売終了致しました。